Envasado de café
¿Qué es realmente importante?
¡Las ganas de café siguen creciendo! Según una previsión del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, se espera que el consumo mundial llegue a 166,4 millones de sacos en 2019/2020. Así que la demanda está ahí, tanto para los granos de café como para el café molido, aglomerado o liofilizado.
Pero, ¿qué deben tener en cuenta los fabricantes al envasar las diferentes variantes de café? ¿Existen soluciones básicas para los productores de cantidades más pequeñas? ¿Qué sistema de dosificación es el adecuado para cada tarea de envasado, por ejemplo, si el café molido y los granos enteros deben ser envasados en una misma máquina?
ROVEMA ha resumido las respuestas a las preguntas más comunes de los sectores en una guía de envasado y al mismo tiempo describe los pasos de los procesos comunes como la gasificación, la aplicación de válvulas y el diseño de bolsas.Especialmente para el producto prémium que es el café, la elección del material de envasado es crucial. ¿Hasta qué punto se pueden utilizar materiales de envasado nuevos y alternativos? Esta pregunta también se aborda en esta guía.
