Om aan het hygiënische ontwerp te voldoen, zijn alle interne en productcontactdelen standaard vervaardigd van roestvrij staal. Op verzoek is het frame ook verkrijgbaar in roestvrij staal. Bij het ontwerpen van de CMH-I werd grote nadruk gelegd op een ergonomische laadhoogte van het onbewerkte magazijn en een solide structuur van de functioneel relevante componenten. Optimale toegankelijkheid, belangrijk voor een snelle en eenvoudige installatie van de machine, wordt verzekerd door het compacte ontwerp. Door slechts één scharnierende deur te openen, zijn alle onderdelen van de machine rechtstreeks toegankelijk vanaf de operatorzijde.